سكين جزارة منحني ترامونتينا بروفيشنال ماستر 10 سم - أبيض (24613/084)

الشفرة التي يعتمد عليها الطهاة المحترفون. حافة ستانلس ستيل بمقاس 10 سم مصممة لقطع نظيف ومتحكم فيه عبر اللحم والعظم — هدر أقل ومجهود أقل. مقاومة للصدأ وسهلة التعقيم.

المميزات الرئيسية

• شفرة مصنوعة من فولاذ عالي الكربون تضمن القوة ومقاومة الصدأ لفترة طويلة.
• حافة القطع حرف ناعم (مستقيم) لأداء دقيق وسهل في المطبخ.
• مقبض بلون أبيض مريح وآمن أثناء الاستخدام.
• آمن للاستخدام في غسالة الأطباق لتنظيف سريع وسهل.
• الشفرة تخضع لمعالجة حرارية بالتبريد الفائق (تحت الصفر) لتصل صلابتها إلى حوالي 56 وحدة HRc، مع شحذ متدرج يناسب طبيعة الاستخدام لحافة تدوم أطول.
• المقبض مزوّد بحماية مضادة للميكروبات مدمجة أثناء التصنيع (وليست طبقة خارجية)، تحدّ من البكتيريا والعفن والروائح طوال عمر السكين.
• معتمد من مؤسسة NSF الأمريكية، وفق معايير السلامة الغذائية والنظافة العالمية للمطابخ الاحترافية.

المواصفات الفنية

• الكود المصنعي: 24613/084
• الخط/الفئة: ترامونتينا بروفيشنال ماستر
• اللون: أبيض
• مقاس الشفرة: 10 سم
• خامة الشفرة: فولاذ عالي الكربون
• نوع الحافة: حرف ناعم (مستقيم)
• صلابة الشفرة: ~56 HRc (معالجة حرارية تحت الصفر)
• الأبعاد: 254 × 47 × 22 مم (الطول × العرض × الارتفاع)
• الوزن: 0.086 كجم
• التعبئة: قطعة واحدة
• الاعتماد: معتمد من NSF (معيار السلامة الغذائية)
• بلد المنشأ: البرازيل

الأصالة والضمان

منتج ترامونتينا أصلي 100% موَرَّد من شركة ShararCo، الموزع المعتمد في مصر. توصيل موثوق، وسائل دفع آمنة، ودعم عملاء محلي.